A partir de la formación dada en un taller de alimentación animal impartido en la Grita, Estado Táchira, compartimos la experiencia del productor Ricardo Moreno y su familia.
¿Dónde están ubicados?
La unidad de producción de la familia Moreno Guerrero se encuentra en la vía que comunica la ciudad de la Grita con la ciudad de Seboruco, en el sector denominado “La Puente” a tres horas y media de la ciudad de San Cristóbal y a una altura de 1200 msnm.
¿Ustedes están fabricando un alimento concentrado para pollos. Díganos ¿Qué harinas han estado elaborando?
Hemos estado haciendo harina de hueso de ganado, harina de sangre, de pescado, de forrajes como bledo, mata de ratón, botón de oro, moringa, de hoja de yuca, además de raíz de yuca y caraota. Se entiende que no trabajamos con Soya pues no la producimos por esta zona, por las condiciones climáticas.
¿Cómo elaboraron las harinas de hueso, sangre y pescado y con qué finalidad?
La harina de hueso la hicimos con el fin de elaborar una sal mineral junto con ceniza y sal, colocamos un hueso a tostar cerca del fogón, lo rajamos, sacamos las astillas que pudimos y lo molimos en un molino de disco. La harina de sangre permite mejorar el contenido proteico y me ofrece aminoácidos esenciales, la pusimos a cocinar, una vez que agarro el punto la colocamos a deshidratar y con la harina de pescado aplicamos el mismo método aprendido en el taller como fue: picarlo, realizarle el precocido , deshidratarlo y molerlo. La harina de pescado pues es una harina excelente que ofrece gran parte de los aminoácidos que necesitan los pollos.
¿De dónde obtuvieron el pescado?
Compramos para la casa sardina y le quitamos la cabeza y el espinazo que fue lo que usamos para hacer la harina.
¿Y cómo trataron los forrajes para hacer las harinas?
Estas harinas son más sencillas, sacamos las hojas de las plantas que le mencione y la colocamos en el deshidratador, la yuca la picamos igual la pusimos a secar.
¿Cómo hicieron el deshidratador?
Utilizamos el cajón de un congelador viejo y le colocamos una resistencia que teníamos sin usar de 1100 W y 220 V. Le habíamos colocado un ventilador para usarlo como extractor pero nos dimos cuenta que no era necesario porque el calor producido no era muy fuerte, allí colocamos lo que íbamos a deshidratar en bandejas.
¿Sé que hicieron una peletizadora, como la fabricaron?
Hicimos el tornillo sin fin, dentro de la caja que lleva la masa a la tapa final le hicimos 10 huecos, utilizamos un motor de lavadora de 1/2. Hp que espero mejorar con una caja reductora. Sirve para lo que quería pero se puede mejorar.
¿Con el alimento realizado ha notado algún rendimiento?
Si, por supuesto, de una camada de pollos que tenía saque 3 pollos para observar su evolución, pues me di cuenta que con el alimento que estaba comprando se detuvo el crecimiento, me dio la impresión. Con el alimento que les hicimos su rendimiento ha mejorado visiblemente aunque no he tomado registros aún.
La semana pasada me nacieron unos pollos y comencé a alimentarlos única y exclusivamente con el alimento que prepare, están creciendo satisfactoriamente.
También he estado alimentando los animales con forrajes frescos como bledo, cerraja y yatago les fascina y lo piden regularmente.
Agradecemos el tiempo para hablarnos de esta primera experiencia de la Familia Moreno Guerrero en la alimentación de sus pollos y esperamos que en una próxima oportunidad analicemos sus registros de rendimiento con más detalle.
Ing. Alexander Aldana
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